Resep Ayam Goreng Ungkep Khas Indonesia yang Lezat

Resep ayam goreng ungkep sudah lama dikenal di Indonesia. Ayam adalah bahan pangan bernutrisi tinggi yang sangat digemari di seluruh dunia. Tidak terkecuali di Indonesia. Daging ayam sangat mudah ditemukan karena peternakan sangat mudah dikembangkan di negara ini.

Daging ayam bahkan dijadikan sebagai salah satu sumberprotein di Indonesia, sebab harganya yang jauh lebih murah jika dibandingkan dengan daging sapi. Selain bernutrisi tinggi daging ayam juga sangat mudah diolah menjadi berbagai hidangan lezat.

Banyak makanan khas Indonesia yang berbahan dasar ayam. Salah satunya adalah ayam goreng ungkep. Perpaduan ayam dan berbagai jenis rempah-rempah, memberikan cita rasa khas yang Indonesia banget loh Foodlovers.

Cara membuatnya sangat mudah, bahkan kamu bisa kapan saja membuatnya. Oleh sebab itu, langsung saja kami akan memberikan resep ayam goreng ungkep khas Indonesia yang super lezat.

Bahan yang Dibutuhkan

1.      Ayam 1 ekor utuh, kamu bisa menggunakan ayam kampung ataupun ayam sayur.

2.      Kunyit 3 ruas sedang.

3.      Lengkuas 1 ruas dengan panjang 3 cm.

4.      Serai 2 batang, geprek kasar.

5.      Ketumbar 5 gram, atau secukupnya.

6.      Bawang merah 5 siung.

7.      Bawang putih 5 siung.

8.      Daun salam 2 lembar.

9.      Garam secukupnya.

10.  Gula secukupnya.

11.  Air.

12.  Minyak goreng.

Cara Membuat

1.      Bersihkan ayam dari semua kotorannya, cuci hingga bersih. Kamu bisa memotong-motong ayam tersebut terlebih dahulu atau tidak.

2.      Haluskan kunyit, lengkuas, ketumbar, bawang merah, dan bawang putih.

3.      Masukkan ayam ke panci, kemudian masukkan bumbu halusnya juga.

4.      Tambahkan air hingga seluruh bagian ayam tenggelam, lebihkan air hingga dua ruas ibu jari. Aduk sebentar agar bumbu tercampur.

5.      Masukkan serai dan daun salam.

6.      Rebus ayam hingga kurang lebih selama satu 40 menit dengan api sedang. Cek air jangan sampai kering.

7.      Tiriskan ayam, pisahkan dari air yang masih tersisa.

8.      Panaskan minyak goreng.

9.      Goreng ayam yang sudah direbus tersebut hingga warnanya keemasan.

10.  Ayam goreng ungkep siap dihidangkan.

Cara membuatnya sangat mudah bukan, Foodlovers? Resep ayam goreng ungkep yang dibuat secara home-made ini tentu sangat sehat untuk keluarga kamu. Makanya, masukkan hidangan ini menjadi list masakan sehari-harimu.

Baca Juga:

Kreasi Resep Sambal Terasi Rumahan Paling Nikmat

Resep Karedok Lezat dan Sehat

Resep Tempe Goreng Lezat

Rahasia Resep Bakwan Sayur Lezat

5 Resep MPASI Bayi 8 Bulan

Show Comments

Popular Post